轉圈圈的幸福

2009/8/2(日)

對於咖啡没有很深研究的我被吸引住了

以前喝咖啡都喜歡加奶精和糖才好入口

幾年前也買了一套沖泡咖啡的器具

因為考慮孩子的安全性所以暫時收起來

現在表弟"良"在發展咖啡烘焙的事業

http://www.wretch.cc/blog/joincoffee/20079

準備好三種咖啡在小舅的房裡細細品味

良已經事先把咖啡研磨好~黃金曼特寧

尼加拉瓜 &牙買加藍山~只透過袋子就可聞到香氣

要享受好喝的咖啡其實不用太複雜的用具

只要有漏杯&沖泡壺&瀘紙就可以了

沖泡之前先把瀘紙過一次開水去除雜味

良把咖啡粉倒入漏杯裡時~

飄出陣陣的香味把大家都迷倒了啦 !

我感受到三種咖啡的香味各有特色

要形容咖啡的香味其實是因人而異~

沖泡前和沖泡後的香味也有著不同的感受呢 !

我比較喜歡有榛果焦糖的香味

先沖泡一點開水咖啡會自然膨脹~這時香味不斷的散發著

大家圍著看著沖泡咖啡的變化~哲和恩又好奇又認真

再第二次繞圓的方式沖入開水

等沖泡好的咖啡慢慢滴入杯裡

良烘焙的咖啡可以讓怕睡不著人很放心

而且不需要其他調味

喝了之後口齒留香喉韻回甘很舒服ㄋㄟ

我想等哲哲入學比較懂事時

就可以把我的器具拿出來好好享受~

靈命日糧~

每個掛慮和憂愁，憑藉信心神帶走。
我們不再會擁有，一絲焦慮的念頭。