轉圈圈的幸福

2010/4/24(六)

在苗栗工作進修了八年之久~

當時只知道江記餛飩是很有名的老店

口味的印象不是很深刻~我只能說嘴是會越來越挑

而電視台大力推薦行銷已成為熱門的拌手嘍 !

還好我的娘家就在苗栗~可隨時一嚐美食

愛吃團購美食的我可不怎麼"耐等"

只要是離家近約三十分的車程決不等待

直接去買來吃才不會流口水太久啦 !

今天到苗栗用完頭髮就繞到客家美食街去買了一盒

跟一般方法一樣的煮法~真的超級美味的

江記餛飩又取代我們心中的第一名了

說是餛飩界的LV也不為過..........

彈牙的口感和飽實的內餡好好吃哦 !

而且有著一股客家作風才是最對味的

一盒不到半斤 $100

盒內分成五排裝不過還是會很容易就弄亂了~不過煮的時候並不影響

根據阿基師的美食教科書的指標包法是一樣的形狀

每顆完好肥大的樣子看起來就很可口

外皮的透實感和滑Q的皮是美味的致勝關鍵

內餡的肉是會彈牙的肥瘦比例摪...摪...好~吃得出豬肉原本的鮮甜味真是一絶呀 !

煮碗餛飩麵一點都不難才放幾顆就有滿料的感覺

用筷子夾看看大小顆的感覺~有很大吧!

店家資訊~苗栗市天雲街一巷8號