2010/1/21(四)
去年人家給了很多白蘿蔔~所以不斷的想著料理方法
後來發現"煎餅"式的作法超好吃的
這次"開心農夫羅叔叔"又送了三條給我帶回
削皮時就發現蘿蔔嫩到不行於是心血來潮就做起煎餅啦 !
而且留了二根要試做蘿蔔糕~上網查了作法
老公也非常鼓勵我學做蘿蔔糕呢！
先把白蘿蔔和紅蘿蔔刨成絲～這個動作有點辛苦
用蔬果脫水器脫水～但效果不好還是得用手擠壓出水比較好必須擠乾一點哦 ！
配料蔥或蒜或香菜皆可～蛋一至二顆
最後加入麵粉及蕃薯粉比例大約３：１左右
再把以上的料拌在一起～要慢慢拌勻不加半點水
調味少許的塩和胡椒粉及一點香油
用筷子取一團在鍋裡鋪平～我把還有剩的蝦仁也一起加入了
翻面煎時避免把煎餅壓平~要讓煎餅自然成形會比較酥脆
一小片一小片的煎比較費時但可吃到較多的酥脆口感~
尤其是煎餅邊邊的部份有"恰恰"最好吃啦 !
看起來真好吃~加上食材本身的優點自然的清甜太棒了 !
還可做些變化把食材改成泡菜放入不同的海鮮~
哈~想到就會流口水
日前到好市多買了濃湯今天也要好好加料嚕!
先炒先洋蔥丁~聽說罐頭濃湯本身有點鹹所以用炒出洋蔥的甜味調整
海鮮再加入一起拌炒~小干貝和蟹腿肉和鮮蝦仁好豐富哦 !
再加入200cc~300cc的鮮奶一起煮~也是要調整濃湯的鹹度
最後再把罐頭濃湯倒入煨煮~罐頭裡本身就很有料馬鈴薯超多的
上桌時再灑上洋香菜和黑胡椒美味即了~
家若有烤箱也可烤上一層酥皮或烤個酥酥的香蒜麵包沾著吃
嘿~嘿~比餐廳的還要豐富
讀經: 約翰福音16章17-24節 金句: 「你們現在也是憂愁，但我要再見你們，你們的心就喜樂了；這喜樂也沒有人能奪去。」(約翰福音16章22節) |
有些人很蒙福地擁有開朗的性情。他們看起來似乎總是很快樂，臉上常常帶著笑容，讓人以為他們是在做牙膏廣告。但是也有些人似乎長年憂愁，他們常常抱怨生活和壓力。然而，誰敢否認那些苦難不會令人喪氣呢？
雖然我們承認不是每個人都能樂觀地看待生活，但我們也需要記住，喜樂是耶穌應許他的門徒所能擁有的賞賜之一，我們不應該讓憂愁主導我們的情緒。
因主知人心悲傷；為救罪人從天降，愛中受難罪愆償。
喜樂是聖靈四季都會結的果子。
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