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2010/6/13(日)
一連下雨好幾天我都快悶壞了~一早起來胃口都提不起勁
老公提議中午還是出去吃好了~外食眾多的選擇自己挑自己選
可是我腦子裡就是沒有啥讓我食慾大開
外面下下停停的雨我不喜歡~而屋內又是悶悶的
又不能一大早吃冰~這週要禁口吃冰呢 !
想著苑裡的涼麵才是最好的選擇~但太遠了
老公想到日前去清水的眷村那有榕樹下涼麵來去試試
上次去不知是早就賣完還是休假撲空了~
今天十點半過去夠早了吧!
沒想到下雨天的天氣客人還是絡繹不絕
點了一大一小碗看起來賣相還不錯
麵的口勁我很喜歡~口味上大小碗不太一樣
不知道是不是我的忘了加糖整個味道就是醋酸
而老公那碗就順口多了~但我還是喜歡苑裡涼麵
後來我又建議再帶孩子吃點熱食~
延著中社路往下走好幾家都是賣擀麵的
這次換吃"張鴨子擀麵"客人都排到外頭
結果輪到我們後面約十鐘再接幾組客人就賣完了
老闆樂的說今天假日已經有多做一倍的擀麵
還沒中午就全賣完了~真的讓我見識到受歡迎的程度
口味上和"士官長"的各有特色~
老公愛張鴨子的口味而我愛士官長的擀麵呢!
只是今天吃了一肚子的麵~倒是小孩有吃到熱食我比較放心
馬家涼麵~清水鎮中社路榕樹下 (04-26632942)
媳婦接棒之後一樣在榕樹下賣麵~不只口味不變連價格都一樣平易近人
難怪眷村的老街坊~三不五時都還是來這裡吃早點話家常
來自江蘇的馬媽媽配合台灣人的口味~
醬料裡除了醬油、醋和麻醬之外還加了花生粉、白砂糖吃起來酸酸甜甜
用高筋麵粉做成的麵條~煮過之後加少許沙拉油攪拌均勻
口感才會滑溜Q彈還有小黃瓜配料
張鴨子擀麵~滿滿的客人等著一鍋鍋的擀麵上桌
只有六種選擇~我想簡單就是好味道
老闆娘的擀麵是分批的煮~每批大約六七碗左右
隔壁也是開他們家的紅茶舖
手工擀麵 (小)$35~醬料也是以麻醬為基礎
手工擀麵 (大 )$40~多五元真的給他大很多
醬汁比較多也很濃郁和士官長的比麵較厚一點點~士官長的麵有點透明又滑口
不過張鴨子的麵也不影響Q勁也不會有粉粉的麵心感~
老公覺得醬汁順口多了比較符合台灣人的味
這種辣椒我最愛~拌上這味香氣真是好
多了辣椒油的香更有層次
貢丸湯 $15~小朋友一人一顆解決了
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