2010/01/30(六)
前二天自己小試身手做了蘿蔔糕沒有很滿意
所以回娘家當然要請教年糕達人阿月姨正確作法
其實也曾向阿月姨學做過手工饅頭非常好吃~
還有媽媽的鹹年糕及韓式泡菜也都是阿月姨教的
他們家真的是應有盡有~都是營業用的工具
因為外面賣的東西實在讓人無法安心~
相信自己準沒錯啦 !通通都要學起來自己做
兩夫妻"同心協力"為的都是身體健康吃得安心著想
這也是我嚮往的和老公退休的生活目標
下午阿月姨準備好我就跟著仔細記錄整個製作過程
其實還是覺得不難嘛 !比例要配合好及粉漿的品質也要注意
嗯~~~工具也更加重要這才是主因啦 !
自動磨漿機~要把在來米磨得很細滑有了這台機械事情就好辦多了
蘿蔔絲先煮軟化~不用太多的水因為蘿蔔本身就很有水份啦 !
鋪好蒸籠一旁等著~
磨好的在來米漿還要多攪拌才能增加Q性呢 !
軟化的蘿蔔絲和米漿混合
拌勻後要大火蒸約五分再拌勻一次~再來就要蒸個二小時半
等到第二天完全冷卻才能切~非常扎實的蘿蔔糕口感軟軟的我最愛這種原味的
大量的蘿蔔絲讓味道鮮甜無比只有塩的調味就是最棒的了
阿月姨切了1/4給我們真的好感恩哦 !
一直忍到第二天早餐就趕緊煎一煎~有夠香的啦 !
沾上半熟的土雞蛋更加滑口和香純蛋黃好到一個不行~
老公直誇比市場賣的還要好吃吔 !
讀經: 路加福音7章37-49節 金句: 「這人若是先知，必知道摸他的是誰，是個怎樣的女人，乃是個罪人。」（路加福音7章39節） |
這也是為何耶穌如此不受法利賽人歡迎的一個原因；因為耶穌挑戰他們長久以來做善工及自以為義的生活。試想路加福音7章所描述，一個被眾人視為「罪人」的女人，進入一個被眾人視為「聖人」的法利賽人家中的景況。法利賽人西門對這女人向耶穌所表現出的珍貴情感十分不以為然。耶穌知道西門那自以為義的想法，就用兩個欠債人的故事來挑戰其錯誤的認知。其中一個欠的債多，另一個欠的債少。耶穌問道：「這兩個人哪一個更愛他呢？」（42節）當然是那個被饒恕較多的人。對於西門自以為是的態度，耶穌說：「那赦免少的，他的愛就少。」（47節）
這裏給我們一個清楚的教導。當我們自己欺哄自己，認為我們夠好時，我們對耶穌的愛便在減少，因為我們忘記自己也是那些被饒恕極多的人。當你發現這樣的狀況時，不論你是否已經準備好，都是該改變的時候了！
賜給我們能力與勇氣，好讓我們緊緊跟隨祢。
上帝改變事物時，總是先改變我們。
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